Pflanzkartoffel Blaue Anneliese - bio

Pflanzkartoffel Blaue Anneliese
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Produktinformationen "Pflanzkartoffel Blaue Anneliese - bio"

Pflanzkartoffel Blaue Anneliese

Blaue Kartoffeln sind besondere Delikatessen, die nur selten angeboten werden.
Die blaue Farbe verdanken Sorten wie 'Blaue Anneliese' einem hohen Gehalt an Anthocyanen. Das sind natürliche Pflanzenfarbstoffen, die unserer Gesundheit sehr dienlich sind, sie sollen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen.
Die 'Blaue Anneliese' stammt aus der Lüneburger Heide und wurde 2007 auf den Markt gebracht. 

Blaue Kartoffeln sind am schönsten als Pellkartoffel zubereitet, dann behalten sie ihre blaue Farbe am besten.
So können blaues Kartoffelstampf oder blauer Kartoffelsalat entstehen - und Sie können Ihre Gäste überraschen.

Das ist die Blaue Anneliese:

Schale: blau
Fleisch: blau
Form: ovale Knollen
Kocheigenschaft: vorwiegend festkochend
Verwendung: Pellkartoffeln, Kartoffelsalat, Kartoffelpüree
Reife: mittelfrüh
Geschmack: mild und cremig
Besonderheiten: durch den hohen Gehalt an Anthocyanen der Gesundheit sehr dienlich

 Der Preis bezieht sich auf 1 kg Pflanzkartoffeln der Blauen Anneliese aus biologischem Anbau.

Kurze Anbauinfos zu den Pflanzkartoffeln:

  • Wir empfehlen das Vorkeimen von ca. 3 bis 4 Wochen vor dem Pflanztermin Anfang bis Mitte April.
  • Dadurch erreichen die Kartoffeln einen Vegetationsvorsprung von ca. 2 Wochen! 
  • Dies kann im Gewächshaus oder auf der Fensterbank bei ca. 15 Grad erfolgen. 
  • Die Kartoffeln sollen bei ausreichend Licht dicke, feste Keime entwickeln, die beim Pflanzen weniger leicht abbrechen können, als die sogenannten, dünnen Dunkelkeime!
  • Wenn gepflanzt wird, brauchen Kartoffeln mindestens 7 Grad Celsius (für vorgekeimte) Bodentemperatur bzw. 10 Grad für nicht vorgekeimte Kartoffeln.
  • Möchten Sie die Kartoffeln später anhäufeln, gilt die Faustregel, die Kartoffel doppelt so tief zu pflanzen, wie die Knolle dick ist ( ca. 7-8cm ).
  • Es besteht auch die Möglichkeit, die Kartoffel direkt in einen fertigen Damm zu setzen, hier wird sie etwa 12 bis 15 cm tief gepflanzt, je nach Dammhöhe !
  • Der Abstand sollte bei 30 bis 40 cm zwischen den Kartoffeln und 65 bis 75cm bei den Kartoffelreihen zueinander liegen.
  • Beim einzelnen Anbau im Topf eignet sich ein 20 bis 30 l Topf/Kübel !
  • Der Standort für Kartoffeln sollte möglichst hell sein, gerne sonnig.
  • Gegossen werden müssen Kartoffeln nur bei extremer Trockenheit, abhängig vom Boden. Sehr sandiger Boden kann mit Kompost verbessert werden, ebenso sehr lehmiger Boden.
  • Geerntet wird, nicht bevor das Laub braun wird. Dann haben Sie Zeit bis in den Herbst, vor den ersten Frösten sollten die Kartoffeln aus der Erde genommen worden sein. Ernten Sie mit einer Grabegabel vorsichtig, um die Kartoffeln nicht zu verletzen.
  • Lagern Sie Kartoffeln, so wie sie aus der Erde kommen (also nicht abwaschen) dunkel, frostfrei, aber kühl.

 Pflanzkartoffeln versenden wir von März bis April.  Mehr zu lesen über den Anbau von Kartoffeln gibt's hier.

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