Gesundes Grün auf der Fensterbank selber ziehen - auch im Winter

Keimsprossen und Grünsprossen sind gerade sehr aktuell:

Sie sind einfach zu ziehen und gerade in der gartengemüsearmen Jahreszeit eine prima Ergänzung des Speiseplans, weil sie so lecker und so gesund sind.

Keimsprossen sind die ganzen Keimlinge, mit Saatkorn und Wurzelansatz
Grünsprossen, auch Micro-Greens genannt sind die Keimblätter und das erste Blattpaar der kleinen Pflänzchen.