Keimsprossen Alfalfa

Keimsprossen Alfalfa sind angenehm nussig im Geschmack und sehr sehr schnell in der Anzucht.  Man kann sie als Keimsprossen anziehen, das heißt einweichen, dann in einem Glas mit Siebdeckel abtropfen lassen und täglich 2-3 x wässern.  Dann keimen sie und wachsen, wenn sie etwa 3-4 cm lang sind, können sie in den Salat, auf das Rührei oder auf das Butterbrot.  Ganz und gar, mit Saatkornrest und Wurzelansatz.  Solche Keimsprossen sind sehr gesund und gerade in der dunklen Jahreszeit eine gute Möglichkeit, an frisches Grün zu kommen.

Man kann die Alfalfa aber auch, wie alle unsere hier vorgestellten Keimsprossen als Grünsprossen (Micro-Greens) ziehen.
Das heißt, dass man sie auf Watte oder Küchenpapier in einem Gefäß zieht und nur die jungen Blätter erntet.  

Diese Micro Greens sind grad sehr angesagt, sie sind gesund, schnell zu ziehen und köstlich schmecken tun sie auch!