Der Schnittknoblauch, Allium tuberosum ist ein attraktiver kleiner Zwiebelblüher, der hier im Topf daherkommt. Er ist ideal im Kräuterbeet: Er läßt sich wie Schnittlauch verwenden und hat dabei noch einen mildem Knoblauchgeschmack. Aber auch in der Staudenrabatte macht Schnittknoblauch eine gute Figur, als Einfassung oder Wegbegleitung ist er hübsch und überall, wo es nicht ganz so trocken ist.
Nicht nur die Blätter sind essbar, man kann sie praktisch mit der Schere in die Kräuterbutter schnibbeln, auch die Blüten eignen sich als Deko, auch sie schmecken mild knoblauchig.
Das ist der Schnittknoblauch, Allium tuberosum:
Farbe: weiß
Höhe: 20-30 cm
Blütezeit: Juni - August
Wuchsform: aufrecht, horstartig
Standort: sonnig, frisch bis feuchter Boden
Pflege: Wie alle Blumenzwiebeln mag der Schnittknoblauch schon während des Austriebs mit einem phosphor-kali betonten Dünger versorgt werden. Wir empfehlen dafür Tomatendünger.
Pflanzenbedarf: in kleinen Gruppen pflanzen, im Gemüse- oder Kräutergarten auch in beliebig langen Reihen. Abstand zwischen den Pflanzen 15-20 cm.
Besonderheiten: mag frischeren Boden als andere Zierlaucharten, kann sich auf gutem Standort selbst aussäen
Das lieben wir an ihm: Schnittknoblauch ist bei uns ein vielverwendetes Kraut in der Küche. Auch die Blüten sind eßbar - wir lassen aber immer welche stehen, damit Bienen und Hummeln auch etwas davon haben!
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