Spargel - Asparagus officinalis ‘Vegalim’ - BIO

Der Spargel, Asparagus officinalis ‘Vegalim’ ist eine staudige, also mehrjährige und winterharte Gemüsepflanze, die in unseren Breiten völlig unproblematisch zu ziehen ist. Wir versenden im Frühjahr die wurzelnackten Pflanzen, ohne Topf, angebaut nach Bio-Richtlinien. Die können Sie im Gemüsebeet in Reihen pflanzen oder auch ins Staudenbeet. Meine Großmutter hatte Spargel in ihrem Bauerngarten, weil er so schönes Grün ausbildet, das sie gern für Sträuße gepflückt hat. Dieses anmutig-zarte, federartige, sehr dekorative Laub sieht im Gemüsegarten, im Staudenbeet oder in der Vase einfach toll aus.
Für den Anbau als Gemüse empfehlen sich Dämme, damit der Spargel lange weiße Stangen ausbilden kann. Erntet man die langen geschlossenenen Triebe über der Erde, dann bekommt man grünen Spargel. Was für eine Delikatesse: Selbst angebauter Spargel!

Das ist Gemüse-Spargel, Asparagus officinalis ‘Vegalim’: 

• Farbe: unscheinbar, später im jahr kleine rote Beeren
• Höhe: bis zu 150 cm
• Blütezeit: Sommer-Herbst, Juli-November
• Wuchsform: buschig, locker-aufrecht
• Standort: sonnig-halbschattig, normaler frisch-feuchter, humoser Boden, gerne tiefgründig, nährstoffreich, sandig und durchlässig
• Pflege: gelegentliches Gießen und mehrfaches Düngen schadet nicht
• Besonderheiten: Für die Küche ab dem 2. Standjahr die zarten Triebe ab April bis Ende Juni ernten.
• Pflanzenbedarf: im Gemüsegarten in beliebig langen Reihen pflanzen, 5 Pflanzen pro Meter. Im Staudenbeet einzeln oder in kleinen Gruppen zur Auflockerung.
• Das lieben wir an ihm: Das zarte filigrane Grün des Spargels im Staudenbeet ist einfach toll! Frischer, eigener Spargel im Frühsommer auf dem Teller ist unerreicht!

Wir liefern diese Zwiebeln in Bio-Qualität zur Pflanzzeit ab Mitte März.