Kartoffel Blaue Schweden

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Blaue Schweden  /  Blue Congo vorwiegend festkochend, mittelfrüh Eine alte... mehr
Produktinformationen "Kartoffel Blaue Schweden"

Blaue Schweden  /  Blue Congo

vorwiegend festkochend, mittelfrüh

Eine alte Sorte, deren Ursprung unsicher ist. Das Fleisch ist violett, beim Kochen ändert sich die Farbe etwas in Richtung blau. Im Ofen zubereitet bleibt die Farbe besonders intensiv violett. Hübsch auch als lila Kartoffelstampf, denn Kartoffelpüree muss nicht immer gelb sein…Die blauen Schweden eignen sich aber auch als Backkartoffel, für Klöße und Knödel, Ofenkartoffeln, Pommes, Salzkartoffeln oder Suppe. Die rund-ovalen Knollen sind sehr wohlschmeckend und haben einen kräftig-kartoffligen Geschmack. Die Schale ist dunkel violett mit flachen Augen. Die Blauen Schweden bringen Abwechslung auf den Teller. Die Dunkelblauschalige Köstlichkeit ist unter mehreren Namen bekannt: Blaue Schweden, Idaho Blue und Blue Congo. In der Kulturzeit sollten Sie die rundovalen Knollen ausreichend bewässern um einen hohen Ernteertrag zu erreichen. Die blaublütige Sorte ist anfällig für Kartoffelschorf und benötigt 130-150 Tage bis zur Reife. Kartoffel des Jahres 2006

Pflanzkartoffeln versenden wir von März bis April.  Sie bekommen 1 kg Kartoffeln.

 

Kurze Anbauinfos zu den Pflanzkartoffeln

• Wir empfehlen das Vorkeimen von ca. 3 bis 4 Wochen vor dem Pflanztermin anfang bis mitte April !

• Dadurch erreichen die Kartoffeln einen Vegetationsvorsprung von ca. 2 Wochen !

• Dies kann im Gewächshaus oder auf der Fensterbank bei ca. 15 Grad erfolgen

• Die Kartoffeln sollen bei ausreichend Licht dicke, feste Keime entwickeln, die beim Pflanzen weniger leicht abbrechen können, als die sogenannten, dünnen Dunkelkeime!

• Wenn gepflanzt wird brauchen Kartoffeln mindestens 7 Grad Celsius (vorgekeimte) Bodentemperatur bzw. 10 Grad für nicht vorgekeimte Kartoffeln.

• Möchten sie die Kartoffeln später anhäufeln, gilt die Faustregel die Kartoffel doppelt so tief zu pflanzen wie die Knolle dick ist ( ca. 7-8cm ).

  Es besteht auch die Möglichkeit, die Kartoffel direkt in einen fertigen Damm zu setzen, hier wird sie etwa 12 bis 15 cm tief gepflanzt, je nach Dammhöhe !

• Der Abstand sollte bei 30 bis 40 cm zwischen den Kartoffeln und 65 bis 75cm bei den Kartoffelreihen zueinander liegen.

• Beim einzelnen Anbau im Topf eignet sich ein 20 bis 30 l Topf/Kübel !

 

 

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