Kartoffel Bamberger Hörnchen

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Ausverkauft, Lieferung ab 15. März 2018

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Bamberger Hörnchen g.g.A. 1870 (D) späte Reife, festkochend, Die "Grande Dame" unter... mehr
Produktinformationen "Kartoffel Bamberger Hörnchen"

Bamberger Hörnchen g.g.A. 1870 (D)

späte Reife,

festkochend,


Die "Grande Dame" unter den Kartoffeln erfreut Genießer und Kartoffelfreunde bereits seit über 130 Jahren mit erdig-würzigem Geschmack und einer unverwechselbaren Form, der sie ihren Namen verdankt. Ihr Fleisch ist satt hellgelb und festkochend und ein echter Gaumenschmaus. Seit langer Zeit eine süddeutsche Gourmetkartoffel und bei Feinschmeckern sehr beliebt. Die hauchdünne hellockerfarbene Schale hat einen leicht rötlichen Schimmer und lässt sich problemlos mitessen, der würzige Geschmack entfaltet sich gut als Salz-, Pell- oder Salatkartoffel. Bratkartoffeln werden mit den Bambergern besonders knusprig und saugen das Fett nicht auf. Unbedingt probieren!

Die deutsche Konkurrenz zum englischen Rosa Tannenzapfen. Auch eine Hörnchenkartoffel mit später Reife, aber robusten Eigenschaften im Anbau. Kartoffel des Jahres 2008.
Das Bamberger Hörnchen wird in der Mundart seines fränkischen Herkunftsgebietes auch „Bamberger Hörnla“ oder „Bamberger Hörnle“ genannt. Sie ist ein Beispiel für eine vom Aussterben bedrohten alten Landsorte. Die Knollen sind dünn, fingerlang und eher klein. Ihre Besonderheit ist der hervorragende, leicht nussige Geschmack und die feste Konsistenz. Diese dichte und feste Konsistenz wird auch ´speckig` genannt. Die Pflanze ist eher kleinwüchsig mit dünnem, zartem Kraut und blüht schneeweiß

Die Pflanzkartoffeln versenden wir von März bis April.  Sie erhalten hier 1 kg Bamberger Hörnchen.

 

Kurze Anbauinfos zu den Pflanzkartoffeln

• Wir empfehlen das Vorkeimen von ca. 3 bis 4 Wochen vor dem Pflanztermin anfang bis mitte April !

• Dadurch erreichen die Kartoffeln einen Vegetationsvorsprung von ca. 2 Wochen !

• Dies kann im Gewächshaus oder auf der Fensterbank bei ca. 15 Grad erfolgen

• Die Kartoffeln sollen bei ausreichend Licht dicke, feste Keime entwickeln, die beim Pflanzen weniger leicht abbrechen können, als die sogenannten, dünnen Dunkelkeime!

• Wenn gepflanzt wird brauchen Kartoffeln mindestens 7 Grad Celsius (vorgekeimte) Bodentemperatur bzw. 10 Grad für nicht vorgekeimte Kartoffeln.

• Möchten sie die Kartoffeln später anhäufeln, gilt die Faustregel die Kartoffel doppelt so tief zu pflanzen wie die Knolle dick ist ( ca. 7-8cm ).

  Es besteht auch die Möglichkeit, die Kartoffel direkt in einen fertigen Damm zu setzen, hier wird sie etwa 12 bis 15 cm tief gepflanzt, je nach Dammhöhe !

• Der Abstand sollte bei 30 bis 40 cm zwischen den Kartoffeln und 65 bis 75cm bei den Kartoffelreihen zueinander liegen.

• Beim einzelnen Anbau im Topf eignet sich ein 20 bis 30 l Topf/Kübel !

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