Grünsprossen Anzuchtset

Grünsprossen Anzuchtset
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Produktinformationen "Grünsprossen Anzuchtset"

Grünsprossen sind die Micro-Greens, die neuerdings in aller Munde sind; in hippen Restaurants aber auch in vielen Zeitschriften werden sie vorgestellt.

Im Prinzip geht es um die ganz jungen Blätter bestimmter Pflanzen, die geerntet werden und direkt frisch als Dekoration oder für den Salat verwendet werden.  Diese jungen Keimblätter sind sehr gesund, voller Vitamine und schmecken tun sie auch gut.  Man kennt ja meist nur Kresse, die im Schälchen auch im Supermarkt zu kaufen ist oder die auf Watte gezogen werden kann.  Sie schmeckt pikant und peppt viele Gerichte auf.

Solche Grünsprossen selber zu ziehen ist nicht schwer und dieses Grünsprossen Anzuchtset hilft dabei.  Es besteht aus einer rechteckigen Schale mit Einlage und Deckel.  Das Set kommt mit vier Keimpads, das sind praktische kompostierbare Vliese, in die Samen eingearbeitet sind.  (Radieschen, Kresse, Senf und Rauke).  Diese Keimpads werden auf die Einlage des Grünsprossen Anzuchtsets gelegt und gleichmäßig mit Wasser übergossen.  Das Restwasser abgießen.  Dieser Vorgang soll täglich wiederholt werden.  Anfangs sollte das Set mit Deckel an einem hellen Ort stehen, später, wenn sich erstes Grün zeigt, kann der Deckel gelüftet werden.  

Geerntet werden können die Grünsprossen, wenn das erste Blattpaar nach den Keimblättern kommt.  Mit einer Schere abschneiden, fertig!

Wichtig ist, das Set nach dem Benutzen gründlich zu reinigen, bevor der nächste Durchgang gestartet wird.  

Für lose Saat ebenso geeignet:  mit einem Stück Küchenpapier auf dem Einsatz kann das Grünsprossen Anzuchtset mit loser Saat befüllt werden.

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