Eßbare Blüten

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Eßbare Blüten  Mit Blüten zu kochen und zu dekorieren macht Spaß, besonders, wenn man... mehr
Produktinformationen "Eßbare Blüten"

Eßbare Blüten 

Mit Blüten zu kochen und zu dekorieren macht Spaß, besonders, wenn man dabei aus dem Vollen schöpfen kann.  In dieser Saat-Kollektion haben wir für kreative Köche und innovative Dekorateurinnen Saat für elf der schönsten Pflanzen, deren Blüten man genießen kann, zusammengestellt.  Die Pflanzen sind einfach zu kultivieren und wachsen im Garten oder auf dem Balkon und im Kübel.

Folgende Saaten sind in dem Paket "Eßbare Blüten" enthalten:

Echtes Duftveilchen – Viola odorata:  zauberhaft duftende lilablaue Blüten im zeitigen Frühjahr, flache Staude für halbschattige Standorte.  Die Blüten können kandiert werden oder Essig aromatisieren.

Ringelblume ’Wilde Schönheit’ – Calendula officinalis:  Einjähriger Dauerblüher mit ungefüllten gelben Blüten, schön im Beet und für Blumensträuße, 50 cm, Juni bis Oktober.  Probieren Sie mal Ringelblumenblüten (einzelne Blütenblätter gezupft) in Kräuterquark oder als Ringelblumenbutter......

Kapuzinerkresse ’Orientzauber’ –  Einjährige Blütenschönheit mit dunkel orangeroten Blüten und dunklem Laub, bodendeckend wachsend, blüht von Juni bis zum Frost.  Kapuzinerkresse ist eine gute Dekoration für alle Speisen, die Blüten sind mild, die Blätter pikant.  Die Knospen können als Kapernersatz sauer eingelegt werden.

Fenchel – Foeniculum vulgare:  Dieser Stauden-Fenchel macht gelbe Blüten und Saat, die als Tee getrunken werden kann, sonniger Standort auf durchlässigem Boden.  Das Laub nehmen wir gern für Kräuterbutter oder mit Zitronenverbene als Füllung für gegrillte Forelle.

Borretsch (Gurkenkraut) – Borago officinalis:  Einjährige Schönheit mit leuchtend blauen Blüten.  Borretsch versamt sich gut und macht sich gut im Gemüsegarten, aber auch im Blumenbeet.  Die Bienen und Hummeln lieben Borretsch!  Wirklich, an keiner anderen Blüte ist so viel los, wie am Borretsch!  Aber er blüht so reichlich, dass man selbst auch gern was ernten kann, z.B. für Salatdekoration oder um die Blüten in Eiswürfeln einzufrieren.

Schnittlauch – Allium schoenoprasum:  Lila Blütenkugeln, die ungemein zieren, gut schmecken und den Bienen gefallen.  Für sonnige Standorte.  Probieren Sie mal in Olivenöl ausgebackene Schnittlauchblüten!

Studentenblume ’Sol’ – Tagetes tenuifolia:  kissenförmig wachsender Dauerblüher mit kleinen gelben, ungemein wohlschmeckenden Blumen, 30 cm hoch, für sonnige Standorte.  Diese Tagetes ist wirklich etwas Besonderes, sie ist frisch, zitronig im Geschmack und wunderhübsch im Salat!

Studentenblume ’Hot Mexican' – Tagetes lucida:  eine würzig riechende goldgelbe Tagetes mit feinem Geschmack sowohl im Laub als auch in den Blüten.  Diese Würztagetes schmeckt gut zu Geflügelgerichten, wird aber auch gerne zum Verfeinern von Kakao und Tee verwendet.  Sonniger Standort.

Echte Kamille - Matricaria recutita:  Kamillentee ist wohltuend bei Bauchweh und schmeckt nach Geborgenheit und Fürsorge!  Die Blüten verfeinern aber auch herzhafte Gerichte und sind wunderschön in der Blumenvase.  Mag trockene Standorte in der Sonne.

Hornveilchen 'Sorbet' - im Sommer ausgesät blühen Hornveilchen schon im ersten Herbst und dann im nächsten Frühjahr weiter - und ihre fröhlichen Blüten schmücken bei uns das ganze Jahr über die Teller.  Sorbet ist eine Mischung eher pastelliger rosa-lila-Töne mit etwas orange.

Malve 'Stripes' - Malva sylvestris:  kurzlebige Staudenmalve, deren Blüten rosa-lila gestreift sind.  Diese Malve ist eine imposante Staude für sonnige Standorte, die sich im Bauerngarten gut macht, aber auch im Topf.  Sie wird etwa 60-90 cm hoch und wird von Insekten geliebt.  Die Blüten sind wunderbare Dekorationen und verschönern Ihre Kräuterteemischungen.

Die Saat kann auch in den folgenden Jahren noch ausgesät werden, mit der Saat erhalten Sie eine Aussaatanleitung. 

 

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